Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Quimica Orgánica. Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas.
Los hidrocarburos se pueden diferenciar en : alcanos, alquenos y alquinos según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de carbono.
En la siguiente imágen se puede visualizar los tres tipos de enlaces con los que se puede deferenciar los diferentes tipos de hidrocarburos los que presentan solo un puente de hidrogeno unido a un carbono tiene por nombre alcano el que posee dos elances carbono hidogeno es llamado alqueno y el por ultimo el que posee tres enlaces carbono hidrogeno es el alquino
- Hidrocarburos saturados (alcanos), que no tienen enlaces dobles, triples, ni aromáticos, sólo múltiples enlaces individuales, y de cadena.
- Hidrocarburos no saturados o insaturados, que tienen uno o más enlaces dobles (alquenos) o triples (alquinos) entre sus átomos de carbono.
